Depok ]MMCNEWS.ID ,- Banyak terdapat kelompok jagal hewan qurban di kota depok salah satunya yaitu Kelompok JAGAL BAPER ( Banyakin Persahabatan) , yang beranggotakan 15 orang yang rata rata berprofesi sebagai guru dan sudah di latih menyembelih secara Syar’i.
Agus Dariyanto sebagai ketua kelompok Jagal Baper saat di temui awak Media MMC NEWS. Id di warung bude,jln Merdeka raya kecamatan sukmajaya depok mengatakan ” Kita bukan team yang profesional tapi insyaALLAH penyembelihan hewan yang kita lakukan secara Syar’i. Sabtu ( 12/06/2021 ).
Lanjutnya ” ‘’Kita perlu mengingatkan lagi meski sudah profesinya, apalagi yang dadakan. Secara syar’i mereka harus memperlakukan hewan kurban mulai dari memberi makan saat terakhir hewan jelang disembelih, merebahkan sapi, mempersiapkan pisau tajam, dan berdoa bagi siapa yang menyaksikan penyembelihan,
Memperlakukan secara syar’i dan manusiawi hewan kurban itu akan menghasilkan daging yang berkualitas. Berbeda dengan memperlakukan hewan semau-maunya sendiri. Termasuk mengasah pisau di depan mata hewan yang akan disembelih, dan menyembelih dengan satu kali sayatan, atau mengulang dua kali tanpa melepaskan mata pisau dari leher hewan.
Hewan harus direbahkan hati-hati agar tidak menyakiti hewan. Ini perlu karena tidak semua orang tahu dan tidak semua orang punya keberanian melihat darah mengucur dari leher hewan.
Dia juga mengingatkan agar pembersihan tidak dilakukan di sungai. Tapi pembersihan jerohan hewan dilakukan dari air sumur atau kran, dan kotorannya dibuang di lubang tanah, bukan di sungai. Sebab akan mencemari sungai.
Dia juga mengingatkan agar menggunakan masker, dan sarung tangan plastik, serta celemek untuk higienis daging. Sehingga betul-betul daging dan darah tidak ada yang tersentuh ke badan dan segera dibersihkan. ( Andri )
Editor : Didik Sap
